清炖牛肉
日期:2015-07-13  来源:本站原创

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做法:

  • 1.将牛腩切成2cm的小块,用冷水浸泡3-4小时,只要是清理牛肉中的血水。炖牛肉可以用传统的炒勺,也可以用电高压锅,虽然两种方式用料相同但是做出来的味道是不一样的各有千秋哦

  • 2.两种方法:1.)电高压锅;将所有材料放入锅中,加水,一定要没过牛腩。选择牛肉档。2.)炒勺加入一勺植物油,烧至7成热时加入白糖,炒化,然后放入牛腩接着放入生姜,大

  • 3.葱,八角,花椒翻炒,加入生抽。出香味的时候加水,没过牛肉,大火烧开,去除浮沫

  • 4.然后加入冰糖转小火炖60分钟左右,7-8分烂就好。无论你选择哪种方式只是将牛肉炖好,好戏还在后面。炖好的牛肉可以用容器装起来,一次吃不下的可以将多余的肉与汤冷藏起来,下次备用

  • 5.烧开加入将土豆切成滚刀块,西红柿切大块,炒锅内加入做好的牛肉与老汤放入土豆与

  • 6.西红柿,也可以用胡萝卜。小火烧至汤变稠

  • 7.倒入装有香菜的大碗中就OK了。美味无法抵挡,动手尝试一下哦

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